- Receitas: Cookies
Ingredientes
- · 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- · 3/4 xícara de açúcar
- · 1/2 xícara de açúcar mascavo
- · 1 ovo
- · 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- · 1 colher (chá) de fermento em pó
- · 300 g de chocolate meio amargo picado
- · 1 colher (chá) de essência de baunilha
- · Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
Misturar a manteiga,
açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer
cookie com base de chocolate)
Adicionar o ovo batido aos
poucos e misturar bem
Adicionar a farinha aos
poucos e ir misturando bem
Pode ser na mão ou na
batedeira planetária
Por último adicionar o
fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
Depois da massa bem misturada,
adicionar o chocolate picado
Formar bolinhas pequenas e
assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20
minutos no forno à 250°
As bolinhas podem ser
pequenas pois os cookies se espalham no forno
O tempo de forno depende e tem
que cuidar para não queimar embaixo
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